Caixa Colonial
Clube de sabores locais e artesanais por assinatura, que valoriza o pequeno produtor e a cultura alimentar das regiões brasileiras.
Preços a partir de:
R$ 149,00 /mês
Este clube é de Curitiba - PR
-Produtos artesanais de pequenos produtores e da agroindústria familiar
-Folders com a descrição dos produtores
-Mimos exclusivos
-Receba todo mês de 5 a 6 produtos locais
-Cada kit é de uma região diferente

A Caixa Colonial surgiu para conectar o “saber fazer” dos produtores locais com novos consumidores, oferecendo uma assinatura de produtos gastronômicos artesanais, como embutidos, queijos, compotas, doces e bebidas. A cada mês, serão enviados itens de uma região diferente, respeitando a cultura alimentar e a identidade / terroir de cada localidade.

Nossa curadoria é influenciada pelos conceitos de slow food e de locavorismo, tendência pelo mundo afora que consiste em consumir alimentos produzidos próximo ao lugar onde você está, valorizando a economia local e gerando renda para os pequenos produtores.

Ou seja, a Caixa Colonial muito mais que produtos selecionados e de identidade, é também um convite para um consumo mais sustentável, consciente e afetivo.

Edição JANEIRO 2022

CURITIBA-PR
“Curitiba não nos poupa, ontem tomei sorvete, hoje tomo sopa”! A frase cunhada pelo poeta Álvaro Posselt define bem a relação de amor e ódio dos curitibanos com o clima de cidade. Moderna, limpa e organizada, a capital do Paraná é a capital mais fria do país e conhecida nacionalmente por seus parques, museus e farta gastronomia.

Fundada em 1693 pelo bandeirante Mateus Leme, a antiga Vila de Nossa Senhora dos Pinhais se desenvolveu como rota de tropeiros e viajantes, recebendo décadas mais tarde uma grande leva de imigrantes, que contribuíram fortemente para a sua formação social, econômica e cultural.

Apesar dos problemas crescentes de trânsito e criminalidade, Curitiba é uma das melhores capitais para se viver no Brasil, com média de 52m² de área verde por habitante e ótima qualidade do ar. Recentemente tem se destacado como um importante polo de inovação, promovendo projetos como o ecossistema Vale do Pinhão e a Horta do Chef.

CERVEJA ESPECIAL SESSION IPA
Produtor / responsável: Alessandro Oliveira (Way Beer)

Descrição: A Way é uma micro cervejaria artesanal localizada em Pinhais, região metropolitana de Curitiba. Com espírito arrojado, em pouco tempo a marca ganhou projeção nacional ganhando prêmios em festivais importantes e desenvolvendo cervejas com receitas exclusivas. Um dos últimos lançamentos da marca é a Session IPA Santeria, uma cerveja refrescante, bem lupulada, com notas cítricas e médio amargor, que combina muito bem com o clima do verão.
Peso / quantidade: 600ml
Validade: 6 meses

TORRONE ARTESANAL MISTO
Produtor / responsável: Renatta Ferian (Torroneria Curitibana)

Descrição: Renatta é uma empreendedora e confeiteira de mão cheia. Depois de morar 3 anos em Londres trabalhando na área, ela retornou em 2002 a Curitiba para fundar um bistrô e confeitaria de sucesso, popularizando a torta Banoffi na cidade. Durante a pandemia ela criou uma marca de torrones artesanais inspiradas nos melhores doces italianos, cheio de amêndoas, castanhas e texturas surpreendentes! Diferente da banoffi que é fresca e de consumo local, seus torrones já são requisitados por diversos empórios pelo Brasil.
Peso / quantidade: 90g
Validade: 2 meses

FAROFA CAMPEIRA
Produtor / responsável:Emerson Diogo dos Santos (Gonzalo Alimentos)

Descrição: Família, tradição e churrasco! Esse é o lema da Gonzalo Alimentos, empresa fundada em 2013 e referência em molhos e temperos para churrasco. Feita com farinha de mandioca temperada, a Farofa Campeira é ideal para acompanhar carnes em geral, aperitivos ou para você preparar a sua receita de farofa favorita. Ela vem em uma embalagem estilo “sachê”, com sistema abre e fecha para mantê-la sempre crocante. Um produto artesanal, sem conservantes e sem glúten.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 5 meses

RELISH DE PEPINO AGRIDOCE

Produtor / responsável:Arnaldo e Welaine Todesco (Poli Conservas)

Descrição: A Poli é uma empresa familiar de molhos e conservas que surgiu com o propósito inicial de aproveitar o excesso das colheitas. Atualmente são mais de 60 produtos comercializados que já ganharam a confiança do público paranaense. Destaque para o molho de pepino japonês, mais conhecido como Relish, um molho tipo americano de sabor agridoce com um delicioso toque de endro e mostarda. Perfeito para colocar em hambúrguer, saladas, churrascos e salgadinhos.
Peso / quantidade: 365g
Validade: 2 anos

BISCOITO SEQUILHO
Produtor / responsável: Carlos Vendrametto (Villa Anna Biscoitos Caseiros)

Descrição: A fábrica de biscoitos Villa Anna é uma empresa familiar com mais de um século de existência, administrada pela quarta geração da família Vendrametto. A primeira marca comercial chamava-se “Biscoitos Glória”, depois passou a se chamar “Biscoitos Pico Pato” e mais recentemente “Villa Anna”. Seus biscoitos seguem a mesma receita de antigamente, sem conservantes ou aromatizantes, como o irresistível sequilho feito com fécula de mandioca, sem farinha de trigo.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 4 meses.

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