Caixa Colonial
Clube de sabores locais e artesanais por assinatura, que valoriza o pequeno produtor e a cultura alimentar das regiões brasileiras.
Preços a partir de:
R$ 169,00 /mês
Este clube é de Curitiba - PR
Pague aqui com cartão de crédito ou boleto
Atenção: caso adquira uma assinatura e utilize um cartão virtual verifique se o mesmo aceita cobranças recorrentes!
-Produtos artesanais de pequenos produtores e da agroindústria familiar
-Folders com a descrição dos produtores
-Mimos exclusivos
-Receba todo mês de 5 a 6 produtos locais
-Cada kit é de uma região diferente

A Caixa Colonial surgiu para conectar o “saber fazer” dos produtores locais com novos consumidores, oferecendo uma assinatura de produtos gastronômicos artesanais, como embutidos, queijos, compotas, doces e bebidas. A cada mês, serão enviados itens de uma região diferente, respeitando a cultura alimentar e a identidade / terroir de cada localidade.

Nossa curadoria é influenciada pelos conceitos de slow food e de locavorismo, tendência pelo mundo afora que consiste em consumir alimentos produzidos próximo ao lugar onde você está, valorizando a economia local e gerando renda para os pequenos produtores.

Ou seja, a Caixa Colonial muito mais que produtos selecionados e de identidade, é também um convite para um consumo mais sustentável, consciente e afetivo.

Edição Atual

Morretes - Santa Paraná
Morretes é uma charmosa cidade histórica entre a Serra e o Litoral do Paraná, repleta de casarões preservados, igrejas antigas, restaurantes à beira-rio e ponto final do cênico passeio de trem pela Serra do Mar.

Fundada em 1733 durante o ciclo do ouro e erva-mate, seu povo guarda tradições seculares, em danças como o fandango e o pau-de-fita, e em festas como a Feira Agrícola e Artesanal e da santa padroeira Nossa Senhora do Porto.

O barreado – comida típica preparada na região – e a cachaça artesanal – feita em alambiques centenários – são parte da cultura material morretense. Entre outros atrativos turísticos naturais figuram o Pico Marumbi, cachoeiras, os caminhos coloniais e as corredeiras de águas geladas e transparentes do rio Nhundiaquara.


CACHAÇA ARTESANAL DE BANANA
Produtor / responsável: Orlei Porcides (Engenho do Colono)

Descrição: Localizada na comunidade de Porto de Cima, o Engenho do Colono é um alambique tradicional de Morretes onde a família Porcides cuida de toda a cadeia produtiva, desde a plantação da cana orgânica até a maturação das cachaças. A cachaça mais requisitada é a de banana, um produto típico da cidade, vendido no local onde também funciona uma pousada e na feirinha do centro histórico. Recentemente, a cachaça de Morretes foi reconhecida como um produto de Indicação Geográfica pelo INPI.
Peso / quantidade: 2250ml
Validade: Indeterminada

QUEIJO TIPO NOZINHO DEFUMADO
Produtor / responsável: Nadir Schneider (Laticínios Schneider)

Descrição: Nadir é sócio de um pequeno laticínio que trabalha em parceria com vários produtores de leite da região litorânea do PR e SC. Seus queijos trançados de mozzarella fazem sucesso nas barracas da Serra do Mar, com destaque para o queijo tipo nozinho defumado. As peças ficam na sala de defumação natural por 3 dias até ganhar cor e consistência. Ideal para servir como aperitivo ou assado no espeto na churrasqueira.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 6 meses

GRANOLA À TEMPERANÇA
Produtor / responsável: Diogo Bonato

Descrição: Diogo “Inghay” é um chef de cozinha autodidata que mora em Morretes há mais de 6 anos, produzindo pães de fermentação natural e granolas artesanais. Atua também como personal chef em eventos e retiros. Sua granola à temperança se diferencia por valorizar produtos da região de Morretes, como o melado de cana e a banana passas, que junto com outros ingredientes ricos e saudáveis, dão sabor e afeto para suas criações.
Peso / quantidade: 300g
Validade: 60 dias

CONSERVA DE GENGIBRE AGRIDOCE
Produtor / responsável: Rosana Cagni (Conservas Rosana)

Descrição: Moradora da comunidade América de Baixo, a agricultora Rosana Cagni é muito conhecida na região por suas conservas artesanais. Em sua pequena agroindústria ela produz atualmente mais de 40 tipos de compotas e conservas à base de pepino, chuchu, quiabo, cebola, banana, gengibre, entre outros. Sua conserva de gengibre fatiado na calda agridoce é ideal para acompanhar pratos japoneses, saladas e molhos.
Descrição:
Peso / quantidade: 300g
Validade: 2 anos

BALA DE BANANA SEM AÇUCAR
Produtor / responsável: Jefferson Dias (Pastelaria Café com Leite)

Descrição: As balas de banana Graciosa são vendidas pela Pastelaria Café com Leite, uma pequena empresa familiar com mais de 15 anos de tradição, localizada aos pés da Serra da Graciosa. Jefferson desde pequeno acompanhava seu tio Luiz enquanto o mesmo preparava o doce de banana, passando a receita de gerações. Além da bala tradicional, eles revendem a bala de banana sem açúcar, muito macia e com o dulçor natural da fruta.
Peso / quantidade: 250g
Validade: 6 meses

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