Caixa Colonial
Clube de sabores locais e artesanais por assinatura, que valoriza o pequeno produtor e a cultura alimentar das regiões brasileiras.
Preços a partir de:
R$ 159,00 /mês
Este clube é de Curitiba - PR
Pague aqui com cartão de crédito ou boleto
-Produtos artesanais de pequenos produtores e da agroindústria familiar
-Folders com a descrição dos produtores
-Mimos exclusivos
-Receba todo mês de 5 a 6 produtos locais
-Cada kit é de uma região diferente

A Caixa Colonial surgiu para conectar o “saber fazer” dos produtores locais com novos consumidores, oferecendo uma assinatura de produtos gastronômicos artesanais, como embutidos, queijos, compotas, doces e bebidas. A cada mês, serão enviados itens de uma região diferente, respeitando a cultura alimentar e a identidade / terroir de cada localidade.

Nossa curadoria é influenciada pelos conceitos de slow food e de locavorismo, tendência pelo mundo afora que consiste em consumir alimentos produzidos próximo ao lugar onde você está, valorizando a economia local e gerando renda para os pequenos produtores.

Ou seja, a Caixa Colonial muito mais que produtos selecionados e de identidade, é também um convite para um consumo mais sustentável, consciente e afetivo.

Edição Setembro 2022

Ouro Preto- MG
Declarado como Patrimônio Mundial pela UNESCO em 1980, Ouro Preto é uma importante cidade colonial de Minas Gerais, distante a 100 km da capital Belo Horizonte. É conhecida pela fascinante arquitetura barroca, que inclui pontes, praças e ruas calcetadas íngremes e sinuosas.
Durante o ciclo do ouro, a antiga Vila Rica chegou a ser a cidade mais populosa da América Latina. Foi também capital da província e do Estado de Minas Gerais até 1897, quando houve a mudança da capital para Belo Horizonte, o que acabou favorecendo a preservação do centro histórico.
Existem várias igrejas e capelas por toda a cidade, com destaque para a Igreja de São Francisco de Assis, do século XVII, ricamente decorada com as obras de Aleijadinho e Mestre Ataíde
Ouro Preto também é famosa por abrigar diversas repúblicas estudantis, movimentando a cidade com suas festas e festivais.


QUEIJO MINAS ARTESANAL
Produtor / fabricante: Eduardo Pulier (Queijo Inconfidentes)

Descrição: O Queijo Inconfidentes é o primeiro Queijo Minas Artesanal da região de Ouro Preto, criado para resgatar a tradição de um antigo sítio do século XVIII. Produzido com a mesma técnica dos queijos mineiros da região da canastra, leva apenas 4 ingredientes: leite cru, coalho, pingo e sal. Depois de 21 dias de maturação, o queijo apresenta uma casca amarela com mofo branco, textura macia e sabor acentuado com ligeira acidez.
Peso / quantidade: 240g (aproximadamente)
Validade: Indeterminado

CERVEJA ARTESANAL GINGER IPA
Produtor / fabricante: Leonardo Tropia e Eduardo Machado (Cervejaria Ouropretana)

Descrição: A Cervejaria Ouropretana nasceu das experimentações do cervejeiro Leonardo e seu sócio, sempre priorizando a qualidade dos insumos e sua origem. Presente nos melhores bares e restaurantes de Ouro Preto, a Ouropretana Ginger IPA é uma cerveja do estilo India Pale Ale com gengibre. Possui aroma cítrico, frutado e levemente picante, harmonizando muito bem com queijos mineiros, saladas e petiscos leves.
Peso / quantidade: 500ml
Validade: 6 meses

GOIABADA DE SÃO BARTOLOMEU
Produtor / fabricante: Família Tijolo (Edu Doces)

Descrição: São Bartolomeu é um pequeno distrito de Ouro Preto, famoso pela produção de doces artesanais, declarados como patrimônio cultural imaterial da cidade. Esse saber fazer de gerações faz parte da Família Quirino Fontes, apelidada de Tijolo, devido ao formato dos seus doces produzidos no tacho e fogão à lenha. Dona Serma vende os doces pela janela de casa enquanto seu filho Edu cuida da produção e das entregas pela região. Destaque para o doce de leite com rapa e a irresistível goiabada cascão.
Peso / quantidade: 250g (aproximadamente)
Validade: 12 meses.


MOLHO DE JABUTICABA COM MOSTARDA
Produtor / fabricante: Meire Ribeiro (Sabarabuçu)

Descrição: Meire é uma baiana arretada que se encantou pelas Minas Gerais onde criou raízes fortes e vem ajudando a revolucionar o empreendedorismo local de Sabará, conhecida como “Terra da Jabuticaba”. Atualmente sua empresa processa cerca de 30 toneladas de jabuticaba por ano produzindo geleias, molhos, licores e cachaças. Um dos carro-chefe é seu molho de jabuticaba com mostarda, um “barbecue mineiro” que combina perfeitamente com carnes, frios, queijos, aperitivos e sanduíches.
Peso / quantidade: 180ml
Validade: 1 ano

CASADINHO DE DOCE DE LEITE
Produtor / fabricante: Lausiane Fernanda (Biscoitos Real)

Descrição: Com mais de 30 anos de tradição, a Biscoitos Real é uma empresa mineira dedicada em produzir biscoitos artesanais com qualidade e aquele sabor de infância. São mais de 80 opções de biscoitos vendidos em feiras e lojas especializadas. Destaque para seu casadinho de doce de leite, com massa amanteigada e recheio generoso, parecido com um mini alfajor. Uma iguaria típica das quitandas do interior mineiro.
Peso / quantidade: 200g
Validade: 30 dias

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